NYTÅRSMENU 2023


Snacks
Sprøde tortillas.
Sesamsticks med malt og hørfrø.
Ristede nødder og mandler med havsalt.
Aioli med grillet peberfrugt.


forret
Cremet jomfruhummersuppe, saltet torsk, 
bagt porre og jordskokker.

Mellemret
Røget laks i tatar, grillet kammusling,
kørvelmayo, syltet græskar, friteret risnudel.

HOVEDRET
Helstegt kalvemørbrad, frisk timian, knust peber.
Kartoffelbund med krydderurtetop, konfiteret rodfrugt.
Saltbagt løg, bøgehatte, løgchutney.
Portvinsglace.

Dessert
Nytårskage med lys chokoladebund og cremet mangomousse. Fransk nougat og hjemmelavet vanilleis med krystaliseret chokolade

Hjemmebagt brød, pesto og pisket smør til forret og mellemretten.

399,-

kr. pr. kuvert. Mindst 4 kuverter. Nytårsmenuen (undtagen brødet) er glutenfri. Nytårsmenuen kan bestilles til den 31. dec. 2023. Skal afhentes hos Lucullus den 31. dec. kl. 10-14.


BØRNEMENU


forret

Taco Muffin med kylling,
grønt og mild aioli.
Hjemmebagt brød og smør.

HOVEDRET

Grillspyd med marineret
oksekød, ovnbagte fritter,
grønt og kold bearnaise.

Dessert

Chokoladekage, slik, knas
og hjemmelavet vanilleis.


199,-

kr. pr. kuvert. Mindst 2 kuverter.
Skal bestilles sammen med voksenmenu.



Vi bruger helst ikke éngangsemballage
Vi genbruger mest mulig emballage og service. Vi anretter mest muligt i skåle og på fade, så maden er flot og klar til at sætte på bordet. Det betyder, at der vil være fade, skåle og glas mv., der skal retur til Lucullus efter Nytårsaften.



VEGETAR

Har du vegetarer blandt dine gæster, så kan vi tilbyde en vegetarmenu:

VEGANER

Har du veganere blandt dine gæster, så kan vi tilbyde en vegansk menu:

ALLERGI OG DIABETES

Har du allergikere eller diabetikere blandt dine gæster, så kan vi godt håndtere dette: