Konfirmation
buffet

Konfirmationsbuffeten kan bestilles fra 20 kuverter i konfirmationsperioden 2024

Forret

Bagt hellefisk, persille, aioli, safransyltede løg, sprødt.
Tunmousse i lag med spinat, små rejer, urtecreme.
Grillet kyllingebryst, cæsardressing, blinis, grønt.
Fanøskinke, tomattærte, tzatziki, ærteskud.
Hjemmebagte brød, pisket smør og tapenade.
1 forret kan erstattes af tartelet med høns i asparges.


Hovedret

Kalvetyksteg med friske urter og havsalt.
Smørbagte kartofler med krydderurter.
Grøntsagsflan, cheddar, syltede rødløg.
Årstidens salat, grønt, frugt, bær.
Hjemmelavet dressing.
Spidskål, ærter, syrlige æbler, ristede kerner.
Skysauce (brun sauce).

Tilvalg til hovedretsbuffet
Oksemørbrad i stedet for kalvetyksteg, +kr. 30,-
Flere slags kød
Konfiteret svinebryst med barbeque, +kr. 30,-
Bagt majskyllingebryst med soufle, +kr. 30,-


Dessert

Pandekage, vanilleis, karamelcreme.
Vanilletærte, rabarber, sprød chokolade.
Citronfromage ala Lucullus, knas.

Du får alle de nævnte retter
PR. KUVERT KR.

299,-


Børnekuvert kr. 219,- = 1/2 forret, 1/2 hovedret, 1/1 dessert.
De kolde retter er anrettet,: Sådan modtager du maden
Skal jeg selv hente maden og selv varme den op? Se betingelser


 

VEGETAR

Har du vegetarer blandt dine gæster, så kan vi tilbyde en vegetarmenu:

VEGANER

Har du veganere blandt dine gæster, så kan vi tilbyde en vegansk menu:

ALLERGI OG DIABETES

Har du allergikere eller diabetikere blandt dine gæster, så kan vi godt håndtere dette: